Capita spesso che le persone cerchino (giustamente) informazioni su quali possano effettivamente essere gli eventuali effetti collaterali delle vitamine, o meglio, della loro assunzione eccessiva al fabbisogno reale. Quello dell’ipervitaminosi o eccesso di vitamine, è un argomento piuttosto delicato, a cui ho voluto dedicare questo piccolo spazio. Purtroppo in alcuni casi questi effetti possono essere […]
I famosi acidi grassi essenziali polinsaturi, ricoprono un ruolo molto importante (“essenziale“) nell’alimentazione, in particolar modo per i loro effetti sui livelli di colesterolo nel sangue e nella modulazione delle infiammazioni. Ma quanti omega-3 e omega-6 sono necessari nell’alimentazione? E dovremmo anche aggiungere una seconda domanda molto importante: Quali fonti bisogna scegliere? Questi acidi grassi essenziali, detti anche PUFA
Quanti Omega-3 e Omega-6 sono necessari nell’alimentazione Leggi tutto »
Joe Weider, con i suoi oltre 50 anni di esperienza nel settore della cultura fisica, su allenamento, nutrizione, integrazione e quant’altro, per quanto possa essere discusso, criticato da un lato o apprezzato dall’altro, ha dato una vera e propria svolta in questo ambiente, tanto che, ancora oggi, si fa riferimento al cosiddetto metodo Weider nel
In questo post vorrei scrivere due righe di sfogo a proposito di una piaga della società che sta dilagando in maniera sempre più smisurata nel nostro paese, sto parlando dell’ obesità in Italia. I dati sono davvero preoccupanti caro mio lettore, abbiamo passato gli ultimi anni, soprattutto qui in Italia, a decantare la nostra beneamata Dieta Mediterranea, a
Obesità in Italia: un problema sottovalutato e spesso ignorato Leggi tutto »
Dopo aver appreso la notizia della scoperta di un gene che aumenta la massa muscolare e la forza, mi sembrava giusto concedergli un piccolo spazietto qui sul mio blog. L’esperimento è stato condotto da alcuni studiosi svizzeri dell’EPFL (École polytechnique fédérale de Lausanne) di Losanna e americani (del Salk Institute for Biological Studies di La Jolla,
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