Capita spesso che le persone cerchino (giustamente) informazioni su quali possano effettivamente essere gli eventuali effetti collaterali delle vitamine, o meglio, della loro assunzione eccessiva al fabbisogno reale. Quello dell’ipervitaminosi o eccesso di vitamine, è un argomento piuttosto delicato, a cui ho voluto dedicare questo piccolo spazio. Purtroppo in alcuni casi questi effetti possono essere […]
I famosi acidi grassi essenziali polinsaturi, ricoprono un ruolo molto importante (“essenziale“) nell’alimentazione, in particolar modo per i loro effetti sui livelli di colesterolo nel sangue e nella modulazione delle infiammazioni. Ma quanti omega-3 e omega-6 sono necessari nell’alimentazione? E dovremmo anche aggiungere una seconda domanda molto importante: Quali fonti bisogna scegliere? Questi acidi grassi essenziali, detti anche PUFA
Quanti Omega-3 e Omega-6 sono necessari nell’alimentazione Leggi tutto »
In questo post vorrei scrivere due righe di sfogo a proposito di una piaga della società che sta dilagando in maniera sempre più smisurata nel nostro paese, sto parlando dell’ obesità in Italia. I dati sono davvero preoccupanti caro mio lettore, abbiamo passato gli ultimi anni, soprattutto qui in Italia, a decantare la nostra beneamata Dieta Mediterranea, a
Obesità in Italia: un problema sottovalutato e spesso ignorato Leggi tutto »
In questo piccolo post, voglio affrontare un simpatico argomento di cui spesso si sente parlare, quando si tratta di alimentazione e dimagrimento, perché si sa, scorciatoie e “aiutini”, piacciono sempre a tutti. La domanda di oggi è: il peperoncino fa dimagrire? A meno che tu non ne sia allergico o che proprio non sia di
Il peperoncino fa dimagrire? Benefici e controindicazioni Leggi tutto »
L’argomento di questo articolo interessa in particolar modo gli sportivi e soprattutto i bodybuilder che seguono determinati regimi alimentari. Ci può essere una correlazione tra carenza di calcio e alimentazione iperproteica? Si tratta sicuramente di un tema delicato e spesso mi sono imbattuto in discussioni e varie domande aperte, soprattutto sul web. Io come al solito riporterò
Carenza di calcio e alimentazione iperproteica Leggi tutto »
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